同在这部宋人笔记中，我们还可看到他大事渲染吃喝的豪情，那不言而喻的伏枥之志跃然纸上。“东坡与客论食次，取纸一幅，书以示客云：‘烂蒸同州羊羔，灌以杏酪食之，以匕不以筷，南都麦心面，作槐芽温淘，糁襄邑抹猪，炊共城香粳，荐以蒸子鹅。’吴兴庖人斫松江脍，既饱，以庐山康王谷帘泉，烹曾坑斗品茶。少焉，解衣仰卧，使人诵东坡先生《赤壁前、后赋》，亦足以一笑也。东坡在儋耳，独有二赋而已。”如此追求极致的美食，落笔却在他的绝妙文章之上，吃喝的目的性是再明确不过的了。
善良的人可能穷困，可能坎坷，可能连一个虫豸也敢欺侮他，可他心里是坦荡的，觉也睡得踏实，因为他无可再失去的了，还有什么值得挂牵的呢？而与之相反，用卑劣的手段，用污秽的伎俩，用出卖灵魂的办法，或获得了金钱，或获得了权力的小人之流，他并不会因此而无忧无虑、称心如意的。为了保住他的钱、他的权，日思夜想，坐卧不安，提心吊胆，惶惶然不可终日。哪怕半夜从梦中醒来，也一身冷汗。所以说“君子坦荡荡，小人常戚戚。”快乐和痛苦，有时也只能相对而言。
在现实生活中，那些用尽心机捞到一切的胜者，其实，很累，很紧张，要不停地瞪大眼睛，窥视着四面八方，每个细胞、每根神经，都得打起百倍精神，或赔笑、或应付、或过招、或韬晦，像这种全天候的活法，是无法称之为潇洒的。更有甚者，那些殚思竭虑捞不到一切的败者，就拉倒罢！不，而是更痛苦，面如丧门之神，情似斗败之鸡，恨得牙痒，气得上火，见别人有，眼馋心痒，急不可耐，见自己无，怨天尤人，愤不欲生，同样也活得十分沉重，这样的得和失，岂不太累也哉？
虽然，他们的伙食标准比谁都不差，而且，几乎天天有饭局，忙者，从琳琅满目的早茶开始，直到夜半的酒吧小啜，可谓吃个不停。然而，他们这两类人，心有外骛，通常不会有太热烈的食欲。
这一点，真得向东坡先生学习。苏东坡被陷害，抓到开封坐牢，这就是有名的“乌台诗案”。宋神宗不大相信御史们诟陷他的罪实，曾派两个小黄门半夜三更到大狱里，观察他的动静。回宫后向神宗汇报，说苏东坡鼾声如雷，睡得十分香甜。于是这位皇帝做出结论，看来学士心底坦然，这才睡得如此踏实。所以，那班小人要定他一个死罪时，神宗没有画圈，而是从轻发落，把他贬往黄州，让他在那小县城里，施展了一番厨艺，给中国菜添了一道东坡肉。
从苏东坡身上，我们至少获得以下三点教益：作为一个作家，第一，得要有一份坦然从容的好心胸，狗肚鸡肠、首鼠两端、患得患失、狭隘偏执，是成不了器的；第二，得要有一份刚直自信的好精神，任人俯仰、随波逐流、墙头衰草，风中转蓬，是站不住脚的；第三，恐怕得有一份兼容并蓄的好胃口，不忌嘴、不禁食、不畏生冷、不怕尝试。这个道理若用之于营养，则身体健康；用之于文章，则尽善尽美；用之于交友，则集思广益；用之于人生，则丰富多彩。
他就这样一步
步达到文学的高峰。朱弁的《曲洧旧闻》记载：“东坡之文，落笔辄为人所传诵，每一篇到，欧阳（修）公为终日喜，前辈类如此。一日，论文及坡公，叹曰：‘汝记吾言，三十年后世上人更不道着我也。’崇宁大观间，（苏轼）海外诗盛行，后生不复言欧公者。是时，朝廷虽尝禁止，赏钱增至八百万，禁愈严而传愈多，往往以多相夸。士大夫不能诵苏诗，便自觉气索。”
如果他没有好心胸、好精神，特别是好胃口、好的消化能力，能达到这样的文学高度吗？
他写过一首《惠崇春江晚景》：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”就连这种剧毒的河豚鱼，苏东坡也敢一试。宋代吴曾《能改斋漫录》载：“东坡在资善堂中，盛称河豚之美。李原明问其味如何？答曰：‘值那一死！’”正是这种美食主义，广泛吸取人世精华，才使得他文章**恣肆，得以千古流传。一个像林黛玉只能挟得一筷子螃蟹肉吃的作家，这怕那怕，我看未必能有写出大作品的气力。
1094年，他第二次被流放，到惠州，当时的岭南可不是今天的珠三角，但他和这种小人们的****，唱出“日啖荔枝三百颗，不辞常做岭南人”的反调，毫无屈服之意，还是从口腹享受上大做文章。1097年，苏东坡第三次流放，被送到当时被看做蛮荒之地的海南岛。起因又是因为他的诗，“白发萧散满霜风，小客藤床寄病容。报道先生春睡美，道人轻打五更钟。”这首诗传到京师，他的政敌章惇冷笑一声：“苏子尚尔快活耶？”下令谪海南昌化军安置。这就说明一个可怕的真理：你要得罪了小人，你就准备一辈子受折磨吧！
苏东坡在海南过着十分艰苦的日子，不过，苦中有乐，他发现儋州滨海，蚝也就是牡蛎极多。他给他的儿子苏过开玩笑地说，你可千万不要把这个消息传到北方去。到他们知道这里有如此美味，没准他们都要学我这样，要求犯错误，被发配到海南来，分享我这份佳品呢？从这番幽默的语言中，我们可以看出苏东坡的口福，从来是和他的反抗心理相关的，这也称得上是精神不败了。
鉴于东坡先生喜海鲜，也喜猪肉，于厨中小试，也曾将这两者合二而一，做出一道加烹鱼柳的东坡肉来，味道奇佳，屡试不爽，不失为一道佐酒送饭的大众菜，有兴趣者无妨一试。
菜名：鱼柳东坡肉
原料：
五花连皮猪肉500克
带骨鱼柳（即鱼干）200克
绍酒150克
冰糖50克
老抽、鲜抽各半，约15克
植物油两匙，姜稍许，醋数滴
其他什么佐料都不要
做法：
一、将猪肉切寸方块，焯水，除去血沫，起油锅，略炒。
二、鱼柳洗净，剪成麻将牌块，加进锅里与肉一起翻炒。
三、随即将上述物品放入一具耗电不超过150瓦的慢炖锅。加绍酒、老抽、姜与醋。
四、四个小时以后，即可食用。
这是一只最适合懒人做的菜肴，将电接驳，你就可以读书、看报、写作、玩电脑，连管都不必管的，“火候足时他自美”，这是苏东坡的经验。然后，端上桌来，老酒二两，下筷品尝，准是肉有鱼香，鱼有肉味，既可补脑，又可解馋，真是价廉物美，老少咸宜的菜肴。虽然血脂过高者不宜多食，但近期据科学家研究，完全拒绝猪肉，未必是良策；***同志就经常要吃红烧肉，活到八十多岁，偶然吃一两回，想来无大碍。所以，动起手来，像苏东坡那样大快朵颐一番，说不定有助于文思呢！
（本章完）