说罢,他不再理会苏婉娘那惊愕到极点的表情,径自吩咐道:“王管事,挑一只最肥的芦花鸡,处理干净。再拿两条上好的前肘,燎干净毛,刮洗干净。葱姜蒜备足,老酒、酱油、冰糖、香料包…都拿来。动作快!”
他的指令清晰、简洁、不容置疑,带着战场上发号施令般的干脆利落。王妈哪敢怠慢,立刻亲自带着人飞快地准备起来。
苏婉娘彻底懵了!大脑完全停止了思考!王爷…要…要下厨?!亲自?!给她…看?!
她像个木头人一样,呆呆地站在角落里,眼睛却不由自主地紧紧盯着顾远的一举一动,仿佛生怕错过任何一个细节。
只见顾远走到灶台前,动作熟练得令人发指!他试了试锅温,倒入清油,烧热,抓过处理好的整鸡,在滚油中快速翻炸鸡皮,动作行云流水,那“滋啦”的油爆声在他手下仿佛成了悦耳的乐章。鸡皮炸至金黄酥脆,立刻捞出沥油。紧接着,他另起一砂锅,放入炸好的鸡,注入清冽的泉水,水量精准得如同丈量过。葱段、姜片拍松投入,又倒入半碗上好的黄酒。盖上砂锅盖,大火烧沸,再转成文火,动作一气呵成,没有半分犹豫。
处理完鸡,他又转向那硕大的猪前肘。他手持一把锋利的厨刀,在肘子皮上纵横划出细密的花刀,深浅均匀,力道恰到好处,仿佛这不是在料理食材,而是在雕刻一件艺术品!冷水下锅焯水,撇去浮沫,捞出洗净。炒锅烧热,下油,放入大把冰糖,手腕轻抖,糖色迅速在锅中化开,变成漂亮的枣红色。他眼疾手快,将肘子皮朝下放入锅中,快速滚动,均匀地挂上诱人的糖色!加入葱姜、八角、桂皮、香叶等香料爆香,烹入酱油、黄酒,注入没过肘子的热水…最后,这个巨大的肘子也被送入了另一个咕嘟冒泡的砂锅中,同样是大火煮沸,再转小火慢煨。
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整个过程,顾远专注而从容,动作精准、有力,带着一种独特的韵律感。他高大的身影在灶台间移动,火光映照着他轮廓分明的侧脸,汗水顺着他棱角分明的下颌滑落,竟奇异地消融了平日的戾气和冷峻,添上了一种充满人间烟火气的、令人心折的魅力。
苏婉娘看得目瞪口呆!嘴巴微张,几乎能塞进一个鸡蛋!她心中的震惊如同惊涛骇浪,一浪高过一浪!
这个契丹王爷!这个好似杀人如麻、心思深沉的左谷蠡王!这个能引经据典、将圣贤礼教批驳得体无完肤的狂士!他…他竟然还精通庖厨?!而且看这架势,这手法,绝非一日之功!他挽袖下厨的样子,竟比他批阅公文、发号施令时,更添了一种难以言喻的…真实感和吸引力!
时间在浓郁的肉香中缓缓流淌。鸡汤的清鲜和肘子的浓香交织在一起,弥漫了整个厨房,勾得人馋虫大动。顾远偶尔掀开砂锅盖看看火候,用筷子戳戳肉的软烂程度,动作娴熟无比。
终于,他看了看时辰,吩咐道:“鸡汤好了,撇去浮油,加少许盐即可。肘子再煨一刻钟,收浓汤汁。” 他接过小厮递来的湿布擦了擦手,重新穿上外袍,系好玉带,又恢复了那副冷峻王爷的模样,仿佛刚才那个在灶台前挥洒自如的厨师只是幻觉。
他目光扫过依旧呆若木鸡的苏婉娘,语气平淡地吩咐王妈:“我多做了些。清洛的那份,仔细装好,趁热送去。剩下的…”他顿了一下,指了指苏婉娘,“送听雨轩去。”
王妈连忙应下:“是!王爷!”
顾远最后瞥了苏婉娘一眼,那眼神带着一丝不易察觉的警告和…也许是无奈?“她以后再来,别让她点了厨房。真想学,你们看着教教便是。别教些花里胡哨没用的,先教她怎么把饭煮熟,菜炒熟,盐放对。” 说完,他不再停留,转身大步流星地离开了厨房,仿佛刚才的一切只是顺手为之的小插曲。
他刚走出厨房没多远,等候在回廊拐角处的金先生何佳俊便迎了上来,面色凝重地低语了几句。顾远的神色瞬间变得冷峻而专注,微微颔首,两人迅速朝着前院书房的方向走去,身影很快消失在重重院落之中。显然,有更重要、更棘手的事情在等待着他去处理。
厨房里,直到顾远的身影完全消失,那令人窒息的威压感才渐渐散去。王妈长长舒了一口气,指挥着人小心翼翼地分装王爷亲手炖的鸡汤和烀肘子。
苏婉娘依旧僵立在原地,仿佛一尊石化的雕像。她的大脑还沉浸在方才那不可思议的一幕幕中:王爷挽袖下厨的震撼画面,那行云流水般的动作,那专注而充满力量的侧影,还有最后那平淡却仿佛带着余温的吩咐——“送听雨轩去”…
直到两个小丫鬟小心翼翼地走到她面前,恭敬地说道:“苏姨娘,奴婢们送您回听雨轩?王爷吩咐的汤和肉,稍后就给您送去。”
苏婉娘这才如梦初醒,木然地点点头,任由丫鬟搀扶着,脚步虚浮地离开了这片让她经历了大起大落、又见识了惊世骇俗的后厨之地。
回到听雨轩不久,两个食盒便被送了进来。盖子打开,浓郁的、纯粹的、令人垂涎欲滴的香气瞬间充满了整个房间。一个食盒里是澄澈金黄的鸡汤,上面漂浮着几点金黄的油星和翠绿的葱花,汤中卧着半只炖得酥烂脱骨、皮肉莹润的肥鸡。另一个食盒里,则是那个硕大的、酱红油亮、颤巍巍、几乎要融化在浓稠琥珀色汤汁里的烀肘子!旁边还配了一碟碧绿的清炒时蔬和一碟雪白的米饭。
这色香味,与苏婉娘昨晚那盆“黑暗料理”简直是云泥之别!
苏婉娘坐在桌前,看着眼前这堪称艺术品的美食,心中五味杂陈。有对王爷深藏不露的震惊,有对自己昨夜“杰作”的羞愧难当,有对这份意外“赏赐”的受宠若惊,更有一种难以言喻的复杂情绪在心底翻涌。
她拿起筷子,犹豫了一下,夹起一小块肘子皮。那皮经过糖色煨炖和文火慢煨,呈现出完美的琥珀色,晶莹剔透,颤巍巍的。送入口中,甚至无需用力咀嚼,那软糯香滑、入口即化、肥而不腻、咸甜交织的极致口感瞬间在舌尖炸开!浓郁的肉香混合着醇厚的酱香和淡淡的香料气息,如同一场味觉的盛宴,冲击着她贫瘠的味蕾记忆!
她又舀了一勺鸡汤。汤汁清澈见底,入口却鲜香醇厚至极,带着鸡肉特有的清甜和淡淡的酒香,温润熨帖地滑入喉咙,暖意瞬间弥漫四肢百骸。
这味道…这口感!她在苏府十八年,即便是最得宠的弟弟生辰,府里请来最好的厨子,也从未尝过如此美味!不,这不仅仅是美味,这是一种…境界!一种将食材本味与烹饪技艺发挥到极致的境界!
巨大的味觉冲击带来的震撼,瞬间压倒了一切复杂的情绪!饥饿感和对美食的本能渴望如同决堤的洪水,汹涌而出!
苏婉娘再也顾不上什么“细嚼慢咽”、“举止端方”,她几乎是迫不及待地再次拿起了筷子!这一次,她夹起的是一大块连着皮的肘子肉!塞进嘴里,大口咀嚼!软糯的皮,酥烂的肉,浓郁的汤汁…混合在一起,带来无与伦比的满足感!她扒了一大口米饭,就着鲜美的鸡汤,吃得毫无形象,腮帮子鼓鼓囊囊,嘴角甚至沾上了亮晶晶的油渍!
她狼吞虎咽,沉浸在味觉带来的纯粹快乐中,仿佛要将昨晚那口“毒药”带来的阴影彻底冲刷干净。然而,就在她吃得忘乎所以,几乎要发出满足的喟叹时,一个极其突兀、极其危险、如同毒蛇般冰冷滑腻的念头,毫无征兆地、猛地窜入了她的脑海!
这…是王爷亲手做的…如此美味…如此用心…如果…如果我是他的正妃…该多好…”
这个念头是如此清晰,如此强烈,带着一种近乎疯狂的渴望和…亵渎!
“噗——!” 苏婉娘瞬间被这个可怕的妄念吓得魂飞魄散!一口鲜美的鸡汤呛进了气管!她剧烈地咳嗽起来,咳得满脸通红,眼泪直流!她慌忙放下碗筷,用手紧紧捂住嘴,仿佛要将那个大逆不道的想法死死摁回去!心脏在胸腔里疯狂擂动,几乎要破膛而出!
她惊恐地环顾四周,仿佛怕被人窥见了心思。烛火摇曳,室内一片寂静,只有她粗重的喘息和未平的咳嗽声在回响。
她看着桌上那还剩大半的、由顾远亲手烹制的美味佳肴,胃里却一阵翻江倒海,再也提不起半分食欲。取而代之的,是无尽的恐惧和后怕,以及…那被强行压抑下去,却如同野草般在心底悄然滋生的、对那个强大、神秘、无所不能的男人的,一丝隐秘而绝望的向往……
欲知后事如何?且听下回分解!
喜欢辽东邪侠。