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第68章 筹划白切鸡、烧鹅项目

“放心好啦,我已经有眉目,绝对不会拖你后腿。”

“你去通知各部门的主管,半个钟头后到会议室开会。”

……

人齐了,

会议开始。

会计先介绍公司元旦期间的销售业绩,博得众人的热烈掌声。

几个月前,云开农牧还是一家寂寂无名的卡拉米。

刚入职的时候,众人心里或多或少有点忐忑,现在终于放心了,并且对于未来发展充满了信心。

大老板讲话。

“各位,今天宣布三个决定:

第一,烧腊店菜品太单调了,需要重新定位。还是坚持以烤猪、猪杂为主,同时增加供应白切鸡、烧鹅。

白切鸡、烧鹅的上架工作,限期25天完成。

销售部负责挖厨师,还要尽快提交用人需求,所有新人必须在1月25号前完成入职培训。

张师傅,你们烧腊部要增加哪些人手,及时跟人事行政部沟通。

人事行政部务必在15天内完成招聘计划。

我带头开发杏花鸡和乌鬃鹅的供应商。

采购部,你们要评估荔枝柴等原材料的用量,务必提前订购。

第二,加快开设连锁分店的速度。

春节前要开3家分店:

端州区市场大,再开一家;另外,在端溪县、邻省苍梧市各开一家。

第三,一两年内,我对云开农牧进行重组。

旗下设两家子公司,分别是东安生态农业有限公司(简称东安农业)和云开商业有限公司(简称云开商业)。

东安农业旗下包括:猪场、种植部和有机肥工厂三个孙公司。

云开商业旗下包括:屠宰厂、生猪销售和东安烧腊三个孙公司。

还会针对管理层、技术员工,设置股权激励,而且所有职员按照贡献大小,可以低价购买一定比例的东安烧腊连锁公司的股份。”

“啪啪……”

“方总万岁!”

众人齐喊666。

掌声停下。

烧腊部张师傅提醒,“方总,咱们铁棚屋太小了,制作烤猪尚且很勉强,根本没有多余空间用来制作白切鸡、烧鹅了。”

“制作烧鹅不用地炉,正好屠宰厂二楼还空置着,稍微改造一下,专门用来制造烧鹅、白切鸡。我会尽量找黄记建筑商量的。”

“方总,烤猪可以用太空炉来制作,要不咱们也一起搬进屠宰厂二楼?”

“绝对不行,用太空炉制作的烤猪根本没有灵魂,不符合品牌定位。以前太紧迫了,不得不搭建铁棚屋,明年我还会建造新大楼,你们就暂时将就一下吧。”

方磊觉得铁棚屋不是长久之计,原因有三:

第一, 烧腊部离猪舍太近了,车来人往,不利于防疫;

第二, 铁棚屋不隔热,夏天人待在里面受不了;

第三, 周围土地很有限,不利于未来扩张。

开完会,人散了,各找各妈。

回到办公室,

看向窗外,鹿角谷水库山青水秀,使人豁然开朗,心中马上有了全盘计划。

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