“咱们得先给铺子取个名字吧。”郑兰说道。

郑月点头：“对，我已经想好了，就叫郑记豆坊，你们觉得怎么样？”

“我们哪里懂这些，你觉得不错就行。”苏小荷和郑兰说让郑月决定就好。

“行吧，那咱们分工合作，我主要负责教你们做各种豆制品就好，不过以后做起来会很累的，你们可以吗？或者等上手后，咱们招个人帮忙。”

“我们能吃苦，以后生意火爆再说吧，能自己做就先自己做，省得还要付一份工钱。”苏小荷挺心疼银子的，他们成亲就花了不少银子，她得帮着省一些。

“好，咱们一起加油。杏花村的村长已经帮我把豆子收购好，现在咱们家的事忙活完，可以让他帮着送到我们家去，开始做了。”

“咱们现在先做少一点，待生意好一些，咱们还可以考虑开个作坊在家里，做更多的豆制品卖到其他地方。”郑月把她的计划告诉他们。

“我还不敢想，我们先老实把这个小店做起来吧。”

“哈哈……好。”郑月看着他们那么务实，心里给了自己警告，不能飘，必须得稳扎稳打的来，郑兰是对的。

把店里需要的东西买来摆放好，随后拿着带回家的必需品就回去了。

到家以后，郑月让刘氏帮着去找周爷爷那里看看这几天什么日子适合开业，他们好做准备。

周凡那里郑家已经是常客，他都习以为常，觉得他们家一直喜事不断。

最后定下开业的时间为八月二十，郑月他们马不停蹄的开始做豆腐、豆芽、豆腐皮、腐竹，豆腐干。

本来郑月还想着做豆浆的，他们店太小，不适合堂食，带走不方便，她只能放弃这个想法。但她在家里还是要喝的，补充蛋白质效果还挺好的。

因为豆子的银子已经给了杏花村村长，郑月这次开业没花什么银子，只是实验了多种制作方法，也是累得够呛。

他们这个地方之前也有人做过豆腐，但做出来的都不好吃，郑月把豆腐做出来的时候，看着方方正正的白嫩嫩的豆腐，郑兰和苏小荷都夸郑月厉害。

“二姐，小婶，记得石膏水不要多，不要少 。太多就豆腐就老了，太少豆腐又太嫩，无法成形。包起来的时候一定要包好，用重物紧紧压住，轻了不行，水出不来豆腐也不好。”

“还有做豆皮的时候，过滤一定要过滤干净，不然不好吃。浸泡豆子的时候一定要到位。”

“咱们还要做臭豆腐，豆腐乳，可好吃了。”郑月想到腐乳的味道，已经迫不及待了。

郑月之所以会做这些，还得多亏喵喵，它帮着搜索出制作方法，前世也见过农村的邻居做，上手自然也快。

“臭豆腐还能吃吗？”郑兰愕然，臭的怎么吃？

“当然，做臭豆腐的豆腐要稍微老一些，硬一些，到时候你们就知道它的美妙之处，特别是腐乳，做好以后可以保存很久很久。”

郑兰和苏小荷都无法想象臭豆腐还能吃，看来只能等郑月做出来后看看，到底是什么样子的。