说着,王掌柜,拿着一个冰皮山楂馅的送入嘴中,冰皮粘糯,山楂酸甜,口感丰富而不甜腻。
“这月饼皮似乎和寻常的不同,不知沈娘子是怎么做的,还有这馅,酸中带甜,鲜红欲滴,不知是什么果子做的。”
王掌柜吃完月饼,满腹疑问。
他曾跟着东家见过几次世面,知道达官贵人饮食精细,常常会做一些精美的各色糕点,但没想过月饼也可以这样制作。
“王掌柜觉得这月饼如何?”
“很好。”
“如果拿到店里去卖,会有人买吗?”
“当然,只是,若是太贵的话,只怕不太好买,你也知道,留侯镇的富贵人家并不多。”王掌柜斟酌了一下,说道。
“那,如果我们采取分销的方式呢,比如,一个精品系列,制作精美,颜色艳丽,印上各色雅致的图案,抬高价格,专供有钱人。另一种则注重实惠,减少样式,简单包装,让普通人也可以购买。”
“这方法是很好,两样顾客的钱,我们都赚了。沈娘子你可太聪明了。”王掌柜抚掌笑着说。
“既然这样,那王掌柜,不如,我们做个生意吧。”
沈桥将自己的想法跟王掌柜细细说了一遍,她提供做月饼的方法,王掌柜来找人制作,并且找合适的渠道销售。
只是,今年的时间太晚了,应该赚不了太多的钱,不过,知道了制作方法,明年可以如法炮制,并且还可以开发更多的种类,这样的话应该能狠狠赚一笔。
王掌柜稍想一下,就知道这是个赚钱的大好机会。
“那,沈娘子想从这份生意中得到什么呢?”
“自然是钱。我势单力薄,虽然侥幸知道月饼的做法,但是却没有能力大量的制作和销售。目之所及,整个留侯镇只有你们这留仙楼有这个能力,而我,正好认识王掌柜您。所以,只能找到你这里了。”沈桥坦白的说。
“这种月饼虽然新奇,但是一旦推出,过不了多久就会有仿制的。经验丰富的糕点师傅琢磨一段时间,也能做出差不多的。与其这样,不如让有能力的人,先赚这个钱,而我能分一杯羹就可以了。”沈桥实话实说。
“哦~,那沈娘子开价多少呢?”王掌柜饶有兴趣地问。
“那个,说实话,我也不知道该要多少,王掌柜见多识广,不如,您看着给?想必您一个堂堂大掌柜,也不会亏待我这个弱女子的吧。”
真诚是永远的必杀技,她不知道价码,不如让对方来开,省的她万一开价太高,对方心生不满和怨恨。她一个弱女子,还是不要太贪心,以免招致祸事。
“三百两,这是以我这个大掌柜的权限,能开的最大的金额了,不知沈娘子意下如何?再高的话,我就要去东家那申请了。”
王掌柜,伸出三个手指头,说道。
“成交。”
沈桥心底狂喜,但仍旧面色平静的说。
谈妥后,王掌柜又找来酒楼里专管糕点的师傅,他记录,沈桥口述,冰皮和各种馅料的做法和搭配。
记录完,沈桥揣着三百两银票,美滋滋的回了铺子。
而留仙楼这边,则让人快马加鞭的将糕点和配方送去府城。