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“大家好,今天的直播时间开始,诚如大家所见,我们在野外了,所以呢今早上就来点简单的。”
然后唐悠悠直接从草地上摘了一波野菜,“这是紫苏,可以用来清炒紫苏,加入点蒜片增加香味。方法很简单,洗干净之后沥干一下水分,然后将紫苏叶放入里面大火爆炒,简单的翻炒几下2分钟就可以出锅盛入盘中。这种菜可以用白瓷盘来盛,白中出现了绚丽的紫色,视觉上就非常漂亮。”
“嫂子,这菜香味很特别啊!”
“嗯,紫苏不仅仅可以用来当菜吃,和肉类煮熟可增加后者的香味。用来入药的话,还有发汗、镇痛、解毒等作用。”
裴迟一愣,这野菜也能当药草?
粉丝们也好奇不已。
“上将夫人,我也是医学院的学生,可是,好想没见过这种药草啊!”
“这是古星球的时候,中医会用到的药草,星际时代好像大家都不怎么用到它入药了。¨丸,夲?神*栈· +嶵?芯/璋′截-更\薪·快!”
唐悠悠笑着夹了一筷子吃,“唔,这菜有些木耳菜那种软滑的口感,带着点淡淡的微香。作为素菜来说还是很不错的。当然了,我们消耗那么大,不可能只吃素对不对?这不过是即兴发挥,今天我们的重点是叫花鸡!战斗可能很快就要拉响了,我先教会大家这道菜的做法。”
炒锅旁边,唐悠悠准备了一个烤箱,然后取出两只足足有十斤重的咯咯兽,没办法,星际世界的鸡就是这么大个子,这两只都算小个子了。
“我这里跟大家演示两种做法,一种是烤箱,一种是原始用火的埋火堆里的烤。后面这种原始办法是提供给能源条耗尽,又身穿处野外有可用的干柴、野兽肉、干净的水源状况下用。”
两只咯咯兽拔毛去内脏处理好之后,切掉屁股那一块,清洗干净后稍微沥一下水分。
“烤箱呢,我们就来一道荷叶叫花鸡。热锅之后,粗盐加入花椒和大料炒至盐微微发黄就盛出晾凉备用。这里用海盐的口感会更好,如果没有海盐用日常炒菜的盐也可以。”
香菇清洗干净去蒂,老姜切片,香葱打成结。*求?书^帮¨ ·芜¢错^内-容!
“接下来我们准备一碗花雕酒。”唐悠悠从空间取出一坛花雕酒,然后倒出一碗。
那酒香,顿时让直播间的粉丝们陶醉其中!
“这是什么酒,感觉跟红酒什么的完全不一样啊!”
“楼上傻不傻,上将夫人说了,这是花雕酒!”
“……”
唐悠悠继续忙活,在鸡身上和腹腔内都抹上炒好的盐,炒的盐不用全部都抹在肉上,抹完盐以后用手多拍拍咯咯兽肉多按摩一会,能让盐分更好渗透入肉里。
“好啦,接下来我们放入花雕酒继续拍打按摩以入味,按摩足够之后,可以在咯咯兽腿内侧划一刀,让腿折进肚子里。随后将姜片、香菇以及香葱塞进它肚子里。将咯咯兽和所有调料一起放入保鲜袋里,放入冰箱冷藏腌制2个小时或者更久。”