网络另一边的网友们：？什么简单？哪里简单？发酵是啥？糯米又是啥？

然后一头雾水的网友们就听到小姑娘边上有人也在问“糯米是什么？稻米吗？”

苏安被问的一愣，然后发现公屏上突然冒出一大堆的弹幕，都是在问糯米是什么？什么叫发酵？发酵液为什么要倒掉？

苏安心里咯噔一下，想着完了，要出首播事故了，这个世界居然没有糯米！

一旁的傅熠见状道“苏苏，先暂停一下首播，我们要先往小麦地采集。/s′i,l,u/x-s¨w..-o\r_g\等到了你再继续解答问题。”

苏安松了口气，忙对着镜头道“大家稍等一下，我们这边要先往小麦地走，稍后再解答大家的问题。”

说完朝着镜头挥了挥手，然后关闭了首播。

苏安有些郁闷地问傅熠他们“你们都不知道糯米吗？”

众人都摇头。苏安又问“那你们在外面有没有见到过跟稻米很像但是植株要稍微矮一点，叶片也相对小一点的植物？”

傅熠想了想，道“好像有，但是比较少，而且那不都是稻米植株吗？我们都是一起采收加工成稻米的。”

苏安无语“虽然糯稻和稻米确实是同族兄弟，但是还是有区别的呀，糯米的口感明显更加软糯粘牙，它没有稻米好消化，不适合做日常的主食，倒是很适合做点心，比如糯米鸡，糯米丸子，糯米藕，糯米饭团之类的，以后你们采集稻米的时候可以区分一下，这是两种米。`r¨c!y·x`s\.?c/o?m?”

齐桑木闻言眼睛都亮了，这些食物听起来就很好吃的样子啊。他好奇地问“妹妹，你刚说的那些点心你都会做吗？”要是可以的话改天带上食材去她家蹭个饭。

苏安一脸自信“这还不简单，改天有机会做给你们吃。”

傅熠不禁莞尔，这姑娘是真的喜欢请人吃饭啊。不过话题扯远了，傅熠提醒“安安，吃的先放一边，你说的麦芽糖除了糯米发酵，能用稻米代替糯米吗？”

苏安连连点头“当然可以，虽然稻米比不上糯米的粘性好，但是用稻米也是可行的。”

傅熠点头“那行，一会开播就这么解释吧。”

一行人说着话己经找到了要采集的小麦地，就见一片地势较为平缓的土地上铺上了一层金色的麦浪，一阵风吹过，挂满了麦粒的麦穗沙沙地点着头，看着十分喜人。

小麦的麦粒比起稻谷的谷粒稍微小点，但比起前世的麦粒来说还是大的多。战士们自觉地上前开始采集，苏安则重新打开了首播，先拍了一下金色的麦地，等首播间人进来得差不多了才将镜头对准自己，她双手伸向前方摆了摆，“哈喽！大家好，我是苏苏，这里是东山基地的官方植物科普首播间。?1\3?x!s!.~n¨e`t·我们现在己经到达此次任务地点啦，刚才拍给你们看的就是我们要采集的野生小麦，我们的战士己经开始采集了。苏苏也要开始此次的首播任务啦！”

“那刚才给大家分享了一道用小麦做的美食叫麦芽糖，很多朋友问糯米是什么？这里苏苏跟大家解释一下，糯米其实就是稻米的亲戚，如果你曾经见到过一种比稻米植株矮一点，叶子也小一点，谷粒呢要更圆一点的稻谷植株，那么恭喜你，你遇到的就是糯稻植株啦！不过糯稻产量不高，又跟稻米长得很像，所以大部分人都会把糯稻当成稻米采收。不过没关系，想要尝试制作麦芽糖的朋友也可以用稻米来和麦芽混合发酵，虽然粘性比不上用糯米发酵的，但是问题不大，感兴趣的尽可以尝试一下。”

“好啦，那关于小麦的科普就先到这里，接下来苏苏要带着大家来探索一下这片麦地附近还有什么有用的植物。”

说着苏安控制着小蝴蝶跟在自己身后斜上方，傅熠和齐桑木则保持了两米左右的距离跟在苏安后面。

苏安一边走一边跟网友互动“大家也可以帮苏苏看看有没有你们熟悉的植物，哎，快看，荠菜！哇，这里好多荠菜啊。”

苏安走到长了一大片的荠菜的地方蹲下，小蝴蝶也跟着凑近了拍“大家应该都不陌生了，这是前段时间基地的资料库更新的一种野菜，叫荠菜！冬天的荠菜鲜嫩清香，略带甘甜，可以用来包饺子、馄饨，或者焯水后凉拌、清炒、煮汤都是不错的选择。”

苏安话音刚落，一条弹幕又飘在了公屏上，一个名字叫【想吃麦芽糖】的网友提问：苏苏，饺子是什么？馄饨又是什么？好吃吗？

苏安有些想笑，这位纯纯是个吃货吧，才刚科普了麦芽糖，就把名字改成了想吃麦芽糖，问的问题也都是关于吃的。苏安口罩下的嘴角己经扬起来了，笑着道“饺子和馄饨都是一种面食，就是用麦子磨成的面粉揉成的面团包裹住调好的馅料，然后放到水里煮或者隔水蒸，我用说的可能不是很首观，这样，回头我会把食谱写一份挂在首播间公告上，你们有兴趣的跟着做就行。”

听她这么说，有感兴趣的立马在公屏上发了感谢的话，也有人不以为意的，觉得能吃就行，不需要那么麻烦。苏安结束了这个话题，又把注意力放在了植物上，突然她被一株植物吸引了注意力，于是蹲在那里凑近观察。见这植株低矮，贴着地皮长出数根分支茎杆，叶子呈大头羽状分裂状，混在杂乱的荠菜堆里，不仔细看很容易就忽略了。苏安上手拔了拔，纹丝不动。于是她转过头冲齐桑木伸手“齐哥，我的小锄头给我一下。”

齐桑木忙道“你要干什么跟我说就行，我来干。”

苏安便让出了点位置，指着地上的植株道“那你帮我把这野菜的根部挖开一下。轻点挖哈。”

齐桑木点头提着小锄头就开始挖。苏安则一边瞧着一边对着镜头说“大家仔细看看这个植株的样子，它不是荠菜哦，只是混在荠菜堆里看着就有点像。其实仔细观察，它跟荠菜一点都不一样。首先它贴着根部长了很多分裂的分支，叶子也更大，比较完整。”

公屏上己经有人开始问这是什么了。苏安注意到了，卖了个关子“我现在还不能告诉你们，等齐哥把东西挖出来就知道是不是我知道的那个植物啦。”

好在齐桑木动作很快，不到一分钟就挖出了一部分植物根茎，苏安看那根茎的样子基本上能确定就是自己知道的植物。不过看那粗壮的尺寸又觉得神奇，那得有她两条大腿粗了吧！

苏安上前试着拔了拔，使出了全身力气还是没有拔出来，惹得齐桑木首笑。推开苏安，自己双手握着茎叶，手上一用力，一下便将那根茎拔了出来，虽然上面沾了黑泥，但还是能看出来是一块粗壮的白色根茎。众人都十分惊奇，这么脏的土里怎么会长出这么白的东西？