萧青云一手搂着她,一手枕在脑后,“这火锅的味道也不止一种,你觉得好吃的,人家不一定这么想,要销到外地,就要做出附和大众口味的底料来,只要是正宗的川味火锅,料熬得好,味道都差不到哪里去。?鸿_特?晓*税-蛧, `埂^歆/嶵`全¢”
半夏一下子坐了起来,“你说的没错,我还没开始做呢,怎么能就这样打了退堂鼓,再怎么也得先尝试一下再说。”
说完后“吧唧”一口亲了上去,“还是我老公好,几句话就让我茅塞顿开。”
一个是与人合作分一杯羹,一个是自己请厨师研究,想一想都知道哪个更划算一些。
萧青云搂住她亲,其实这些半夏自己后面就能想清楚,只是固有思维让她一时没想到而已。
不管怎样,送上门的亲亲,哪有往外推的道理。
说起厨师,半夏第一个就想到了刘洪生刘师傅,她本来之前对他是有另外安排的。
最开始她想着除了他再招一个能说会道的年轻人,安排两个人一起去外地跑跑。
一是维护已经下了订单的客户。
二是在外地继续推广厂里的产品,有顾虑的,不知道怎么做的,就让刘师傅现场教。\珊!叶+屋^ ,庚_新/最\筷+
特别是那些大饭店,要是下了单子,一年下来也得出不少的货。
这样一来,就算是刘师傅在省城得罪了人又怎么样?
难道他还能跑外地去搞破坏?
现在嘛,先把火锅底料整出来再说!
第179章 尝试
“火锅底料?”刘师傅有些惊讶,没想到半夏招他来是为这个。
他一个川菜厨子,让他做火锅……也不是不行,万变不离其宗嘛!又香又辣就对了!
刘师傅应了下来,拿着半夏给的经费就出了门,当天下午就熬出了一锅浓香四溢的底料出来。
新鲜的毛肚下锅烫了九秒钟,裹上放了蒜蓉的香油,一入口……
半夏砸吧了两下,“……还差点味道。”
刘师傅有些尴尬的放下筷子,说差点味道都是谦虚的了,应该是差很多才对。
也不是不好吃,只是没人家火锅店的那么正宗。
没有那种醇香味儿。,k,a-n_s\h!u.c·m?s\.*c·o*m`
自家吃倒是没什么问题,但好做出去往外卖,得让人吃了还想才行。
刘师傅又连着熬了好几锅,都差那么点儿意思。
“你有没有认识的厨师,会做火锅的?”半夏放下筷子问道。
刘洪生咽下嘴里的食物,“认识倒是认识,但这火锅厨子和我们这做红案白案的不一样,人家都把这手艺都看得紧。”
火锅不像红案白案,做菜的时候现场给人看都没事儿,现做现吃,讲究的是个火候。