迟言看出他情绪低落，于是转移话?题说：“你们说，我和慧娘姐开的饭馆取个什么名字好呢？”

“不如就叫慧娘饭庄！慧娘姐以后就是老板娘了?。”大锤也故意?笑闹。

“那可不行，主要还是靠小言的厨艺，我就是帮他打?杂的。”梁慧娘笑着表示不同?意?。“我看，要不叫迟氏酒馆。”

迟言笑了?一下，然后认真?道：“我看不如就叫桃源小馆吧！”

第48章 开饭馆

第二?天早上, 众人直奔清风寨。

因为有了马匹和马车，行路的速度成倍快了起来。

清风寨位于洛阳，距离晋州有一千多里。走路估计要半个月以上, 但是有车马，五天时?间就?差不多到达了。

他们没有路引, 所以能绕路的地方就?绕路, 绕不了的就?想办法找人“借”路引，足足走了七天, 他们终于到了清风山脚下?。

清风山脚下?有个镇, 叫作清风镇, 镇上主要做清风寨的生意，甚至有好几家店铺就?是清风寨自己开的, 派人来管理。

山寨上的人会经常就?近下?来吃饭、采购，所以别看一个小小的镇，各家铺子生意都不差。特别是随着很多小山寨来投靠，山寨里人越来越多，清风镇也越发繁盛起来。

上次朝廷和清风寨打仗, 清风镇人走空了。现在双方停战, 走的人又回到镇上。

哪里有生意, 哪里就?会有人聚集。清风寨现在络绎不绝的有人前?来，甚至比以前?更热闹了。

桃源寨众人到了清风镇后?, 没有马上上山投靠, 而是先招了客栈入住。等把迟言他们在镇上安顿下?来，餐馆开起来, 要上山的人再离开。

之后?几天, 卢大夫顺利找到了坐堂的医馆。迟言则和耿少行、大锤到镇上各个酒楼、小馆品尝，了解竞争对手的水平和风格后?, 才好决定开哪类馆子。

同时?，大家也都在找合适的位置开店。

清风寨布局较为简单，店铺都在主街上，后?面几条街主要是百姓居住的地方。山寨上一些人的家眷，也住在清风镇上。

要想找店铺，肯定要在主街找，但他们询问了两个中间位置的空铺子，租金都比较高，一个月甚至要到二?十两。

他们走到快街尾时?，迟言发现了一个铺面。严格上说，这也不算铺面。

这原是个住宅，前?厅建大了些，就?开出门?改做铺子，卖一些杂货。可能是生意不好，老板现在正在转租。

迟言上前?问了价格，竟然只要前?两家的一半，但是地方却大了许多。

除了前?面的门?脸，后?面还有一进院子，正房三间，左右偏房各两间，一共有七间房屋。

如果?前?面做餐馆，可以用后?面两间偏房做厨房，剩下?五间留一间客厅，剩下?四间都可以住人，刚好解决了他们所有人的居住问题。就?算十个人都在，也是可以挤着住下?的。

所以迟言拍板决定就?要这里。最后?，他们以每月十两银子的价格，租下?了这个小院。

老板听说他们要开餐馆，吓得马上不敢说话，就?怕他们说不租了。

直到双方签完契约，他才敢问：“餐馆开在这么偏的地方，你们不怕没生意吗？”

“我们还怕以后?地方小坐不下?呢，幸好这门?脸前?的地方大，外面也可以摆上些桌椅。”迟言笑道。

他这可不是说大话。俗话说，酒香不怕巷子深，以他的厨艺，绝对秒杀清风寨其他一众酒楼、餐馆。

他们这几天每家都品尝过了，那?些菜的水平非常普通，也就?一家做烤全?羊的味道还不错，但价格一般人承受不起。

其他馆子也就?是做一些传统的小菜，还没有专门?做炒菜的。

其实，迟言不知道，就?算去京城，也还没有做炒菜的酒楼。这时?的饮食，菜还是以蒸、煮、炙等为主，炒还没有开始流行。

简单来说，这个年代的老百姓还根不会做炒菜。

租下?房子后?，任虎他们又留了几天，帮忙收拾房子，定制桌椅碗筷，准备等馆子开业后?再进清风寨。

后?院的四间房也分?配好了，迟言和卢大夫一间，慧娘带着马敏儿住一间，剩下?每间里放三张床，他们上山的六人回来随时?可以住。

至于【桃源小馆】这个牌匾，为了省钱，也根本没有定制，就?是找了块木板，他们自己写的。

迟言那?一□□爬的字，肯定写不好。他们几人中写字最好的，竟然是耿少行。他的字比卢大夫的字更有气势，字字铁画银钩、力透纸背，不愧是练武有内力的人写的。

牌匾写好挂起来，看着倒也有模有样。

开业前?一天晚上，迟言把手上所有银子拿出来，给大家分?配。

他们租一年的房以及开店准备用了一百五十多两，加上之前?买车马和路上开销，现在一共还