“放心吧!肯定比何雨柱炒的好,别看我长的年轻,其实我是何雨柱的大舅哥。”王丰收偷换了个概念,让人以为他年纪不小,就是长的嫩而已。
厂长秘书见王丰收如此自信,也就没有再说什么。
其实就算炒差一点,等下把人喊过去,杨厂长他们看见王丰收胸口想胸章也不会说什么。
搞不好还要请王丰收喝一杯呢!
战斗英雄在六十年代,那就是顶级明星。
厂长秘书走后。
王丰收系上围裙就开始做准备。
此刻众人也都看到王丰收故意露出的胸章。
这胸章刚才他没露出,是在厂长秘书进来的时候,故意从胸口掏出来给人看的。
为的就是避免被这吊毛轻视。
食堂里的厨子没人认识这胸章是个什么等级。
甚至还有人以为这就是个装饰物。
“你行不行呀?要不中午的菜我来炒?”说话之人是一位快要退休的老厨子。
这人叫:张海。
还有两年就要退休。
厨艺一般般,没在大饭店学过,只会烧些农家菜。
做出来的菜味道还行,就是品相上有些不咋地。
“放心吧!我行。”王丰收穿好围裙就开始往灶台走。
“年轻人别逞强,这些都是给领导们做的菜,讲究的很。”老厨师张海提醒道。
“嗯!我知道。”王丰收说话间,拿起一个削好皮的土豆开始切土豆丝。
行家一伸手就知有没有。
菜刀一上手,那娴熟的刀法,光是看就很赏心悦目。
“小伙子,可以呀!”张海一扫前面的情势,还特地跑过来看。
这种刀工,他们食堂就没人能比得过。
别的不说,就这土豆丝,切的真就比何雨柱好。
一根根土豆丝粗细均匀,每一根都跟火柴枝差不多。
先前一直轻视王丰收的胖子,此刻也忍住投来惊诧的目光。
切好素菜,王丰收拿起一条鱼还是片鱼。
考验一个厨子刀法不是看素菜,而是看他处理荤菜。
就好比这些鱼肉。
只见王丰手中菜刀飞舞,很快就将一条鲢鱼处理完毕。
那鱼片,每一片只有一毫米,厚度几乎一模一样。
还有清蒸鲈鱼的花刀,切出来真的就跟花一样。
看着王丰收切菜,也是一种享受。
菜切好以后,他那颠锅的手法也熟练的不得了。
菜出锅以后,摆盘也颇为讲究。
这是现代社会大饭店才有的花式摆盘。
摆出的菜肴就跟艺术品一样美观。
随着一道道菜出锅,后厨众人再看向王丰收的眼神就变了。
这个年轻人的厨艺真的是绝了。
“小伙子,你这厨艺在哪儿学的?我都没见过这种摆盘。”老厨子张海好奇的问道。
“部队学的,在战场上受了点伤,刚退伍。”王丰收找了个借口说道。
听到王丰收是刚退伍的士兵,众人对他又尊敬了几分。
上过战场的战士,不管在哪个岗位都会受人尊敬。
有些人从战场上下来,还隐姓埋名。
大可不必。