将她讨好了，说不定自已就能学点东西了。

而且，他都已经打听清楚了，这苏师傅是结了婚的，不过还没有生孩子呢！这女人啊，她肯定早晚都要生个孩子的！她要生孩子，但是这食堂要天天开的，如此一来，他这个当帮厨的机会不就来了吗？

所以孙大叔觉得当务之急是要先讨好苏师傅，让苏师傅传授他几个招牌菜，要不然真有了那个机会，还得让赵铁柱给抢走了，自已只能一辈子当个帮厨了。

“苏师傅，喝口茶吧，我从家里带来的茶叶。”苏大叔将苏寻味手上切配料的工作做完之后，又屁颠屁颠地给苏寻味倒了一杯热茶。

苏寻味也是人精，见这孙大叔这么殷勤，心里头也大约猜到些他的想法。

现在这个年头的人对自已的看家本领都捂得严严实实的，就算正正经经拜过师的人也得熬个史十年八年才能学到一点东西。

就像她大哥，念完小学就当学徒了，少说也有六七年了，都还在那个小作坊待着呢。

不过苏寻味倒是不在乎三五个菜的做法，厨艺这个东西，学无止境，就算将自已做菜的方法教给他，他也做不出自已的味道来。

这不仅仅是配料和比例的问题，做菜，最要紧的还有对火候的控制和对食材各种搭配的熟悉和敏感度。

看这个孙大叔表现吧，要是表现的好，配合她工作，能够减轻她的工作量，教几个菜没有什么大不了的。

“孙大叔客气了。”苏寻味化话是这么说，却还是接过了自已的瓷缸，喝了两口茶。

“不知道苏大厨今天打算做什么菜？俗话说的好，新官上任三把火呢，咱们西食堂想要一炮打响，今天这个菜就必须碾压他们东食堂。”孙大叔笑着问道。

第205章 香喷喷的红烧肉

苏寻味睨了一眼后厨准备好的食材，除了一大盆的切成丁的五花肉之外，还有土豆，还有昨天她刚刚做过的莲藕。

食堂每天都有汤的，不过食堂的汤水向来都被称为刷锅水。

因为这汤一般都是西红柿鸡蛋汤，要不就是紫菜鸡蛋汤，只有遇到什么节日才会用点不费钱的猪头骨来炖点冬瓜。

这汤是改不了的，成本太大，她厨艺再好，也要看菜下碟，看水放米的。

“东食堂那边遇到这样的食材一般都是怎么做的？”苏寻味看向了孙大叔，忽然问道。

所谓知已知彼，方能百战不殆。

既然要将西食堂的菜品搞好，保持稳定的口碑，在机关食堂站住脚跟，那苏寻味这第一战就必须要做好，起码也要体现出跟东食堂的差异化来。

孙大叔想了想，当即道：“东食堂啊，就是乱炖，这土豆，莲藕，还有肉，他们喜欢一锅炖，这样又省事，还能让这些素菜也能沾点荤腥，吃起来也好吃。”

“这铁锅炖的确是适合食堂的做法。”苏寻味也认同地点了点头。