正在处理鱼的路清辞动作稍微顿了顿,然后很快就恢复了,她说道:“然后呢?”
“然后?”香菱眨了眨眼睛,说道:“然后我想了许久都快想破脑袋了,也没有想出师父你到底有没有,
毕竟我从来都没有询问过,而师父自己也并没有主动提起过这些,
所以...师父到底有没有呀?”
“没有。”路清辞诚实的回答道。
“诶?我还以为师父这种英俊潇洒、十全十美的男人一定有呢!”香菱笑嘻嘻的拍着马屁,见自家师父脸上也有些许笑容,她继续说道:“不过也正常,
师父这般优秀之人,挑选人生中最最重要的伙伴时,一定要多看一看,
不能轻易便决定,
不过既然师父没有的话,莺儿小姐定然是会很开心的吧!”
“莺儿小姐开心?”
“嗯,莺儿小姐几乎日日都来,来了以后除了吃料理,便是盯着师父的脸看。”香菱回忆着,“不过那个目光有些奇怪,
像是在看崇拜之人,但又不完全像,
总之,莺儿小姐一定是被师父的魅力所折服了吧!”
路清辞随手拿起一根胡萝卜敲在香菱脑壳上,淡淡道:“小孩子懂什么折服。”
“我就知道师父会这样说我,莺儿小姐还不信。”香菱笑嘻嘻的接过那胡萝卜,询问道:“要我帮忙削皮吗?”
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“水煮黑背鲈里面的配菜,有胡萝卜吗?”
“没有!”
“嗯。”
香菱后知后觉道:“所以,这根胡萝卜是专门拿来敲我的吧!”
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055-香菱小姐发出满足的声音
看着香菱愤愤的将那胡萝卜一口一口啃着,路清辞只笑了笑没有继续回应,
将处理好的鱼中加入淀粉、料酒、食用油以及一小勺盐,抓拌均匀,放在一旁腌制着,
趁着腌制鱼片的时间,路清辞将和好的面迅速捏成米窝窝的形状,然后放入蒸锅中,调整好火候,
将葱姜蒜切成粉末,绝云椒椒切成段,
热锅烧油,加入一般的葱姜蒜以及一般的绝云椒椒段,再加入路清辞的特制底料块,炒出红油,
加入一碗清水,一些特制调料以及白糖、胡椒粉和一丢丢的盐,搅拌均匀煮开,
从上方保鲜柜中拿出一颗笋,将外面一层剥去,然后切成薄厚相等的竹笋片,
将笋片和琉璃袋放入锅中,烫熟后捞出,铺在碗底,
再次开过,加入腌制好的鱼片,迅速搅散然后等到熟透后捞出同样铺在碗底,将刚刚剩的一般葱姜蒜以及绝云椒椒段放在鱼片顶端,再加上一小勺的芝麻,
换一个小锅,起锅烧油,然后将热油迅速淋入碗中,
水煮黑背鲈便做好了。
“师父,你晚上吃了吗?不然和我一起吃吧。”香菱如此说道,
毕竟自家师父这一份水煮黑背鲈已经有其他店三份多了,她一个人实在是吃不完,
路清辞思索了一下,正好他今天很想吃一些辣辣的东西,于是便点了点头。
得到回应的香菱笑着继续啃手中的胡萝卜,
手中这虽然是胡萝卜,但不知为何,香菱吃到口中的并没有胡萝卜本身的萝卜气味,反倒是像水果一样甜甜的,脆脆的,
不愧是师父啊,就连胡萝卜都这么好吃。
思索了一下,路清辞又拿出了禽肉,
将鸡腿切开,去骨,
冷水下锅,加入香叶、八角、姜片、葱段以及料酒,
煮沸后撇去浮沫,再盖上锅闷煮,
此时米窝窝蒸笼上方也已经冒出了热气,将米窝窝的火候调小,
将煮好的鸡腿从锅内捞出,冲凉水洗干净,然后放入冰水中备用,
拿出剥好皮的蒜切成末,然后;;放入透明的玻璃碗中,
加入绝云椒椒段、花椒、白芝麻、胡椒粉,最后泼上热油,
等到热油停止沸腾后,再加入盐、砂糖、酱油以及适量的鸡腿汤,再加上辣椒粉,
将冰水中泡着的鸡腿拿出来,切成条状,摆放在盘中,然后将刚刚调制好的酱汁淋上去,一份香嫩椒椒鸡便做好了。
少女嗅着空气中香香辣辣的味道眯起了双眼,不禁说道:“师父今日怎么如此偏爱辣味,我还以为师父会再做一个清淡些的。”
“你想吃清淡些的吗?”路清辞询问道,目光认真,似乎如果香菱点头的话,他便要立马再做些别的。
香菱连忙摇了摇头道:“刚好我和师父一样,今天也想吃些口味重的。”
路清辞确认了对方没有勉强后,便调制了两杯钩钩果汁搁在桌上,
香菱迫不及待的拿起筷子夹起了一块水煮黑背鲈,滑嫩的肉片,倘若不是熟练使用筷子的人应该都夹不起来,
轻轻呼呼气,便将那鱼片放入口中,
辣味与麻椒味在香菱的舌尖吵架,似乎要争夺个第一一般,舌尖划过嫩嫩的鱼肉上,止不住的吮吸那鱼肉上面的味道,