这时，

小黄、小黑回来了。

两狗闻到红薯的香味，流着口水，猛摇着尾巴，不停地用头蹭着方磊的裤脚。

“汪汪……”

“去叨盆过来！”

两狗很听话，迅速叨来自己的盆子。

方磊往盆子里舀一些红薯。

两狗吃得啧啧嘴，把盆子舔得干干净净。

突然，他发现有点异常。

小黑会泡妞了？

小黑一向很护食，刚才它竟然把自己盆里的红薯分给小黄吃。

他便问一旁的老爷子。

“爷爷，最近小黄、小黑是不是好上了？”

“应该是的。”

他反问道：“小石头，我觉得小黑比小黄聪明多了，又听话。”

“那是自然，我师父生前专门调教的。”

“那它俩以后生的狗崽一定很聪明。”

方磊点点头，“爷爷，我也学了不少调教动物的秘术，有空我也调教一下小黄。”

“还有，猪场需要狗狗巡视，以后就让它们也搬过去。”

“随你。”

……

时光匆匆，6月份过去了。

猪场的施工进展十分迅速，方磊开始忙碌另一件大事——

引进仔猪！

我国八大优良种猪有金华猪、魔都白猪、南昌白猪、黑盆黑猪、荣昌猪、新嘉系瘦肉猪、陆川猪和乐平猪。

其中，方磊十分看好陆川猪。

为什么呢？

陆川猪，自古出在桂省陆川本土，是我国八大地方优良猪种之一，属全国农产品地理标志。

陆川猪嘴短，塌背，额宽，额头白毛相间，多有“Y字型或棱形皱纹，憨厚喜人；黑背白肚之间有灰晕显露，如水墨画一般，独具华夏风采。

陆川猪适应南方的湿热气候，耐粗饲（米糠、薯类以及红薯藤、芋头苗、瓜菜等青粗饲料皆可），抗逆性强；基因超强，遗传力稳定，杂交优势明显。

在华南地区，人们都喜欢用陆川猪作母本与杜洛克或长白猪、大白猪进行杂交生产商品猪。

陆川猪属小型脂肪型品种，早熟易肥，而且母猪母性好、繁殖力高，初产母猪每窝产仔8～11头，经产母猪每窝产仔11～14头，仔猪断奶成活率可达93％。

一般160至180斤上市，平均日增重400多克，屠宰率72％，瘦肉率达38 %。其皮薄、骨细、肉嫩、味道鲜美，味道醇香，是猪肉中的顶级美食。

广信的气候环境与邻省陆川差不多，当地百姓喜欢驯养陆川猪，老方家也不例外。

高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方式。

陆川猪用清水煮，不必添加太多的调料，加点盐，味道就很鲜美。此外，也十分适合加工成扣肉、香肠、无皮五花腊肉、烧乳猪等。

每逢春分、清明，村里经常做杀猪菜（有时也做烧猪），仅用清水煮肉，那浓郁的肉香味让方磊毕生难忘。

剩下的肉汤用来煮饭，然后揉成饭团，非常美味。

方磊跟他师父做过实验，用陆川猪作母本与长白猪杂交的内二元，结果其抗病力、猪肉品质都不甚理想。

而用陆川猪作母本与杜洛克或大白猪杂交的内二元，其猪肉品质不错，比纯种陆川猪差上一个档次，但可以克服后者体小、生长较慢、饲料利用率不高、瘦肉率较低的弱点。

他已经为云开农牧敲定长远的品牌战略：

一、二期工程，专注于打造“东安土猪2号”中端猪肉品牌，引进用陆川猪作母本与杜洛克或大白猪杂交的内二元。

三期工程，专注于打造“东安土猪1号”中高端猪肉品牌，可以引进纯种陆川猪。

四期工程，专注于打造“东安香猪1号”高端猪肉品牌，必须引进一个更高端、鼎鼎大名的香猪品种……

所以，他不必舍近求远，而选择引进邻省陆川的内二元仔猪。

7月2日。