午饭过后，烈日炎炎，田里还有些人干活儿，每年因中暑死的人还真不少。

“她爹，你干什么去？”沈鱼问道。

“我想着，还有三块地没弄，这身上也是浑身不舒坦！”牛大道。

“你要是不舒坦啊，就留下来跟我一块儿调酱料！”中午，女工们也都休息了。

只有沈鱼还在干活儿，不过调酱料的屋子里放了四盆冰鉴，冰鉴有孔散寒气，里头放着四盆果子，既可以给果子保鲜降温，又可以给屋里降温。

牛大想了一下，笑了笑，将锄头放下，“孩子妈，我觉得这做生意，还不如种地痛快！”

牛大头脑虽然灵活，处事圆滑，但他并不怎么喜欢和许多商人打交道。

他觉得，还是种地好，能疏松筋骨，看着地里的瓜果长起来，又是满满的自豪。

但做生意也有做生意的好处，毕竟敢欺负他家是绝户，瞧不起他的人，是越来越少了。

“她爹，我寻思着，咱们的酱鱼卖得不错，可咱家养的鱼又少，我今儿听黄家妹子说起了这事儿，说是赵里长前三年承包的沽湖，不善经营，是年年亏本”，“正想着把它包下来，咱就养鱼，你看怎么样？”

赵里长还是因为三年前牛大从沽湖钓了些柳银鱼，所以一口气包了沽湖，这头一年，从河里也打捞了几斤柳银鱼，卖了些钱。

后来养了些鱼，挣了一点小钱。

但是，赵里长毕竟不擅长养鱼，又舍不得花钱请人打理，抛下去的鱼死了一大半，连着亏了两年的本。

牛家其实也有养鱼，只不过后院的鱼塘太小，里头至多只能养上四五十条鱼，做酱鱼干勉强可以，但沈鱼想着，那么大的酒楼，万一盖起来，一定少不了食材。

“成”牛大应下了，“说起来，咱家翠花算账的天赋颇高，她再念两年书，就可以帮着咱们打理账目了！”

牛大一边干着活儿一边说道。

“还有，地里的菜也做完了，新菜又还没有长起来，我想着，天这样热，不如让女工们休息一个月，休息期间，给她们每个人五十文一个月！等下个月，再做一百斤酱鱼，五百斤酱肉，天气凉爽一些，再做五十斤霉豆腐乳，你看怎么样？”

沈鱼道。

“家里是没什么活了，正好天热，让她们休息休息，也好！”牛大道，“大又做的那个玩意儿，我觉得不错，要是能用，我打算把它买下来！”

“那敢情好啊！”

牛大又的那只铜制手摇式碾汁机确实做好了，“牛大伯，伯娘，这个做好了，看一下这个好用不？”

牛大看了看碾汁机，切了一个梨放进去，摇了几下，碾到第二层的料并不干净。

“牛大伯，你再按一下这个”碾汁机上面还有一个把手，一按下去，料就榨干净了。

比老虎凳样式的碾汁机速度快。

“这东西，你多久才做成一个？”牛大问道。

“嗯…十天，有时候十五天，铜是限制数量买卖的！”牛大又道。

小福宝看了看这个东西，它比老虎凳碾汁快十倍，而且省力，省时，省人工，“大又哥哥是打算卖给我们家吗？”

“你卖的话，我们高价买它，但是你做出的前十个碾汁机，只能卖给我们哦！”

小福宝说道。