段雪依穿着湖蓝色的裙子坐在岸边的石头上,手里握着鱼竿,一双明亮的大眼睛盯着水面上波动的水纹。
过了一会儿,她感觉鱼钩上有东西在游动,她用力的拉住鱼钩,鱼钩被她拉得直晃荡,一条肥美的鲫鱼就被勾了上来。
秋霜见状立刻跑上前来帮忙将鲫鱼从鱼线上提溜上来,放进旁边的鱼篓里。
"秋霜、冬雪,你们看,这鲫鱼真肥美啊!我中午要好好尝一尝它的味道!"段雪依指着自己钓上来的鲫鱼笑呵呵的说道。
"是呢,小姐钓到的鱼真大真肥美!"
冬雪笑着说道,"这鱼的味道肯定好极了!"
因为这个鱼塘里专门养了很多的鱼,所以半个时辰后她们就钓了十几条大鱼上来。
先让秋霜把鱼拿到厨房处理干净,段雪依也回房换了一身轻便的衣服就去了厨房。
厨师们看到她的到来都纷纷停下手中的工作,恭敬的向她请安道:"小姐!"
段雪依微笑的说道:"好了,你们该干什么干什么,不必拘谨。"
众人听到她的话,都站起身来,一个胖乎乎的厨娘搓着双手,笑嘻嘻的问道:"小姐,我能不能给您当下手?"
她想看看小姐是怎么把满是腥味的鱼做成美味的,吃过前几次小姐做的饭菜,她毫不怀疑小姐能做出美味的鱼来。
段雪依笑了笑说道:"当然可以。"自己厨房里的人是值得信任的,她们学会了自己以后就能享受了,更何况她还想让厨娘学会教给福运酒楼赚钱呢!
胖乎乎的厨娘笑眯眯的说道:"谢谢小姐!"
段雪依摆了摆手,开始准备自己的菜式:
1.清蒸鲈鱼
“李娘子你去切一些生姜丝、葱丝、冬菇丝来。”段雪依自己把盐、一部分生姜丝放入洗干净的鱼肚内。用葱二三条放在碟底,葱上放鲈鱼。
把李娘子切好的冬菇丝、姜丝、少许盐、土豆淀粉搅匀涂在鱼身上。
“好了,一会儿隔水猛火蒸十分钟,熟后取出原汁一半,加生葱丝