今天是个有些特别的日子，秦小弟第一次嘱咐她希望她早餐做的好吃一些。

这让秦梨感觉有些吃惊，平日里秦母和她做什么秦小弟就吃什么，不论好不好吃都不会过问，味道怎么样也都会吃完。

于是她今日便打算认真做一顿早餐，秦梨一直觉得豆芽这东西，那两片有些发硬的子叶跟那细长爽脆的根茎是应该分开制作的。

在以前的时候秦梨食用豆芽这种蔬菜，通常都是直接将其清炒。

可穿越过来之后因着有些无所事事，多了很多空闲的时间，她便将这豆芽两处直接分开制作了。

今日活计很重，秦母就着韭花酱和猪油渣吃了两大碗黄米粥就匆匆出了门，很显然她没有闲情逸致等待女儿口中的美食出现。

薛良自认为自己不是各种口腹之欲的人，可那一对农家子弟制作的食膳着实是有些特别，似乎什么食物在其手中都能变成极佳的美味。

例如上次吃的那一只叫花鸡至今让他念念不忘，可惜的是因着那该死的矜持，他并未好意思让姐弟二人为他制作一次。

而且这个贫穷至极的家中，当真就只有一只大鸡，剩下那三只小鸡仔如今还待在鸡笼里。

人家是真的将家里头唯一一只大鸡宰了给他吃了，而他那天还因此发火。

如今姐弟二人又不计前嫌的邀请他同食早膳，想着姐弟二人那朴实的行径，薛良不禁又有些心生愧疚。

而秦梨则是十分认真的开始为秦小弟制作起了早餐。

将去了豆茎的淡黄色豆芽放在碗中，随后在陶锅之中放入满满一勺的猪油。

随着猪油融化，一股油脂弥散的焦香气息弥散在屋中，秦梨随即将一勺子的豆豉放入锅中开始翻炒了起来。

薛良不愧是个贵族子弟，他所带来的一大堆调味料之中，除了秦梨认识的，还有一堆奇奇怪怪的大酱，这些酱都是黏糊糊的，看上去十分的不美丽。

而且有的闻起来气味也是极其的刺鼻，叫秦梨不敢对其下手，可她认识的调味料却几乎都拿了个遍。

而这豆豉就是她认得的，用煮熟的大豆发酵之后所制作而成的一种调味料，感觉和现代的豆瓣酱较为类似。

不得不说，人类果然是从有意识起，就开始为了一口美味的吃食较劲。

经过猪油烹炸之后，豆豉之中蕴含的风味物质被高温逼出，更显得陶锅之中的香气愈发的迷人。

此刻秦梨便是舀上了一勺子猪油渣倒入了陶锅之中，随后将那摘去了豆茎的豆芽尽数倒入了锅里。

在秦梨的注视下，带着些许水气的豆芽一入锅就因为和油脂碰撞激起了白烟，随即就融合迸发出了一阵焦香。

淡黄色的豆芽被猪油炸得干香无比，表面又粘上了酱料的颜色，随即撒上些许薄盐就此出锅。

而那豆芽上头摘摘出来的豆茎，秦梨则是煮了一锅子热水，在热水里头放上一勺子精盐便直接将这豆芽烫了烫，随后又放入了凉水之中，保持其爽脆的口感。