莫轻轻现在是越发好奇小瑾的身份，不仅能识文断字，有时候脑子比她还灵光，也不知道他这傻性子到底是天生的，还是后遭了难。可惜，这段时日也去过两次县衙，结果都一样，告示张贴了近两个月，愣是无人问津。

她不是没想过带着小瑾出城走走，但又因原身是在城外遇难，至今也未寻到歹人，眼下实在不敢轻易冒这个险。

思来想去，事情好像又回到了原点，莫轻轻暗暗一叹，只好抛之脑后，先专注眼前的事。

时候也差不多，她起身从角落捡了几块芋头，洗净削皮，留下粉糯的中间部分，切成小块。灶膛生火，将芋头蒸至熟烂。

芋头蒸好，锅里再替上腌制好的鸭肉继续大火蒸。

另一边，将熟芋头扔进大碗，添颗咸鸭蛋huáng压碎，混一两猪油，一起捣烂成泥。另取只小碗，盛些许澄粉，添少量开水烫熟，揉成团。

澄粉，也即前世的无筋面粉。现下自是没这东西卖，这些还是莫轻轻赶在前几日天儿好，将白面和成的面团放清水里反复搓洗，得出的面粉水再静置，分离出底下那层粘稠物，然后晒gān。最后的收获，便是这些澄粉。

澄粉是个好东西，雪白细滑，做炸食香喷喷又苏脆，做面点好看还慡口，若是烹制，口感更是滑嫩清慡。总之，怎么做都好吃。

揉好的澄粉团和芋泥均匀混合，继续揉团，最后压在蒸好的鸭肉表层，将鸭肉从外观上都完全裹住，再慢推进油锅。同时一下又一下舀着热油淋在表层的芋泥上，直至慢炸成金huáng色。

小瑾闻着香，三两下将花绳塞进小包，兴冲冲凑上前，抬起鼻子就直嗅。莫轻轻失笑，趁热将香苏鸭切成一块块，再夹起一块，chuī了chuī，递过去。

“慢……”

话才吐出，小瑾已经张着嘴一口咬走了鸭肉，一瞬间，瞳孔骤地一缩，哈着滚气在厨房蹦哒个不停。这模样，就连莫轻轻瞧了，也忍不住跟着将秀眉揉成一团，直待他缓和些，才不知不觉舒展开。

再对上那双水汪汪满是委屈的眸子，又瞧了瞧他因咀嚼而仍旧不停鼓动的两腮，莫轻轻又是好气又是好笑，索性懒得安慰，自顾自也夹了块，chuī了chuī后送入口。

最外面是层薄薄的脆皮，苏得掉渣，轻轻一咬破，转瞬又遇上绵柔似纱的芋泥，加了咸鸭蛋的芋泥，尝起来十分慡口，还能为底下那层汁厚肉嫩的苏鸭解去油腻，搭配起来，让人齿颊留香、回味无穷。