待到晚上吃完饭，钟晴便发现那苋菜色素已经全部gān成了一片饼状的色块，便高兴的拿出空间的研磨杵，将色块磨成极细的粉。

钟晴将苋菜的色素制作了一盒口红，与之前用胭脂红的口红做了对比，发现除了苋菜色素粉口红有一丝丝肉眼看不出来的淡以外，并无二样！

钟晴见此情况十分高兴，这说明她们的口红作坊从此以后口红和唇膏都能制作出来了！

钟晴想到以后白花花的银子向自己飞过来就开心的不得了。

“小姐！”快吃晚饭之时，花红在门口叫钟晴。

“进来吧！”钟晴一听是花红的声音，就知道或许是花红有什么事。

花红慢慢的走进来，看着钟晴问道，“小姐你帮我看看厨房的两个坛子里面装的是什么，之前你们去外地了，问家里人都不确定能不能吃！”

“好！”钟晴纳闷，坛子，莫非是……

钟晴和花红走到厨房，见花红说的便是之前和于氏一起做的huáng豆酱和辣椒豆瓣酱的坛子！

钟晴找了个无水无油的勺子，将两种酱都盛出了一碗，拿起筷子便尝了起来，不尝不知道，一尝吓一跳！

本来是钟晴随意做的辣椒豆瓣酱的味道竟然和现代的郫县豆瓣酱的味道虽然有区别，但是却是十分相像！而于氏的huáng豆酱做的更是地道！

钟晴见此十分开心，忙的撸起袖子，将葱姜蒜、辣椒段、辣椒面、小青菜、huáng豆芽准备好，让花红将花椒用石臼捣成花椒粉，又将鱼开背后，并用葱姜蒜、花椒粉、盐、蛋清搅拌腌制。

鱼腌制了大约一刻钟，钟晴便小心的将鱼插上竹签，小心的烤制了起来，将鱼烤的两面焦香。

随后钟晴便将锅中倒入适量的菜籽油，油热之后加入葱姜蒜、gān辣椒短爆香，然后加入辣椒豆瓣酱炒出红油，待炒出了红油和香味之后，钟晴便加入水、酱油、盐调味。

钟晴先将小青菜和huáng豆芽在滚烫的汤中烫熟捞出，放入大碗中，随后又下入烤鱼炖煮一刻钟左右后出锅。

最后又将葱花、花椒面、麻椒和辣椒面放在碗中，淋入滚热的菜籽油激发香味，秘制麻辣烤鱼便完成了！

第130章

麻辣烤鱼

“三三，去叫老秦过来吃饭！有好事！”钟晴开心的端着滚烫、喷香的水煮肉片放在桌上，想到于氏做的huáng豆酱，便又做了一个酱炒jī蛋！