一家人吃饱穿暖,或许就是最满足的事了吧!李氏和赵氏他们又开始去里屋做女红,李林则带着钟良和李小满休息了一会之后,便开始站桩练习,李王氏则在刷碗,于氏也闲不住的开始打扫院子。
“小姐,泡了这么多huáng豆,你是想做酱吗?”于氏见水桶中泡了不少的huáng豆,有些好奇的问。
“不知道做什么呢,大不了明日磨豆浆给大家喝吧!”钟晴也不知道这huáng豆除了豆浆、豆腐以外还能做什么,便想着就算是喝豆浆也是极好的。
第80章
闫云著的任务
“这么好的huáng豆只磨豆浆喝就太可惜了!”于氏看着桶里圆滚滚的豆子说道,“小姐要是相信我,我明天拿一些豆子做些酱来吃吧!”于氏想着这一大家子的吃喝开销也是极大的,所以建议的问道。
谁知这一句话竟让有些睡眼迷蒙的钟晴顿时jīng神了起来,“于婶,你会做酱?什么样的酱?”
这个时候集市上是有卖大酱的,只不过那大酱黑乎乎的,像是拿酱油调过的一样。
“我会做的酱和这里的有些不同,是将这huáng豆煮熟发酵做成的,颜色是huáng色的!”于氏见钟晴感兴趣,便继续说道,“我们叫做huáng豆酱,不管是炖鱼还是炒青菜,都是极好吃的!”
钟晴听于氏的描述,心想于氏之前可能是生活在沿海地区,而沿海地区很多人家都爱用huáng豆酱去炒菜的。
“好啊于婶,这些豆子你都给我做成酱吧!不知道还缺什么调料吗?”钟晴想也不想的说道。
“真的吗小姐?”于氏听闻钟晴如此说开心的问道。
“恩,看你还需要什么材料,等会去买回来!”钟晴看着有些兴奋的于氏。
“小姐,还需要粗盐和坛子!”于氏想到过不了多久自己就能尝到家乡的味道,便有些开心。
“不过这酱可否再做成辣的呢?”钟晴想到前世的郫县豆瓣酱,向于氏问道。
“我的家乡不太能吃辣,而且辣椒又很贵,所以没听说里面可以放辣椒啊!”于氏看着钟晴回复道。
“没关系,可以做出来一半辣酱试验看看!”空间里有那么多huáng豆,钟晴不差这点。
随后钟晴便让三三带着于氏去买了两个泡菜坛子和十斤粗盐,因为huáng豆才刚刚泡上,所以并不着急做酱,于氏便去李王氏那里去一起做衣裳。