钟晴回到铺子，见大家都在铺子收拾着猪下水和猪头，便一起帮忙收拾起来，人多，gān活就快了许多，等到收拾完，便又召集了大家到厨房，再次演示了一遍卤水的做法和香料的配比，除了芍药是第一次学习以外，大家都记得差不多了，随后钟晴又教大家如何将老卤水加新汤和新的调料，最后将明日卖的猪头肉和猪下水放进锅里开始卤，钟晴便结束了教学。

其实钟晴并不着急让大家全部学会这卤水的方子，但是这方子就是熟能生巧的活计，多教几次总是没坏处的。

“明日赵婶你做卤水试试，我在旁边帮忙！”因都是gān惯了灶台上活计的上手也容易，钟晴教完便和赵氏说道。

“好嘞晴丫头，我学得差不多了呢！”赵氏一听钟晴让她明日做卤水，连忙高兴的答应。

“芍药、红妹、小良还有三三，等会跟我学算术！”钟晴见识到了这时代算术的落后，为了自己以后不被困在那收款台里，她必须抓紧时间教这几个人计算。

钟晴将这几个人召集到一起，从简单的阿拉伯数字教起，不为别的，只为了以后能更好的算账，就这样钟晴教着四个人计算，直到快傍晚，钟晴给四个人一人出了一篇算术题，则自己去了厨房做饭去了。

因为中午吃的太多，所以大家都还不是很饿，钟晴便从空间拿出了半袋的玉米，让李氏和赵氏帮忙剥下玉米粒，而后用石磨磨成玉米面。

而钟晴则自己去了张屠夫那里买了半扇的排骨，让张屠夫剁成小块，随后又买了一根大白萝卜，便回了铺子。

刚好玉米面磨了整整一大盆，钟晴匀出半盆的玉米面，又在玉米面中加了少许的白面，让李氏活成面团，自己则将洗净的排骨焯水后再次洗净，然后将排骨放在油锅中爆炒至金huáng色后，加入葱姜蒜和水，并将大白萝卜切成大块放入锅中，小火慢炖起来。

随后钟晴又拿起李氏和好的玉米面往炖着排骨的锅边贴了一圈huáng灿灿的玉米饼，便盖好盖子。

钟晴怕晚饭不够吃，便又在将中午剩下的米饭，用jī蛋炒了一个huáng金蛋炒饭，加上绿油油的葱花，令这金huáng的炒饭看起来更加的有食欲。

“小姐，我们把题都做完了！”三三他们四个做好题的人见钟晴做好了饭，便都围了上来，等待钟晴的检查，钟晴给大家出的是两位数的加减法，虽然不难，但是对于刚刚学习的人来说并不简单。

钟晴坐在石桌上细细的检查，除了钟良和钟红各错了一道题以外，芍药和三三竟然全做对了！

“你们真的都太棒了，明日我教你们三位数的加减法！”钟晴笑着看着几个人，“饭好了，开饭吧！”