牛奶烧开，倒在三只茶碗里，放在一边等结奶皮。取三个蛋清，加放适量的白砂糖，慢慢搅拌直至融化，等奶皮结成，温度也降下来，在中间戳一个小dòng，把牛奶倒出来与蛋清搅拌均匀，再用筷子掰开奶皮的小dòng，把牛奶慢慢倒回去，奶皮浮到茶碗边沿即可。

完成前面动作后，再放入锅中隔水蒸。

直播间观众看着简子陌这一串动作，在看到结奶皮那段口水就要流下来了。

“肯定好吃。”

“奶味好香啊，那个奶皮就可以吃了吧！”

“简子陌果然不会让我失望，他都能把双皮奶当比赛课间零食了，guī苓膏还会难吃吗？众播友请回答？”

“不能。”

“哈哈哈，好幸福”

“呜呜呜，我突然对那个guī苓膏很期待了，想问问，什么时候开始做guī苓膏？”

“已经开始熬了。”简子陌回道。

直播间观众：“……”

“别告诉我是那锅药材？”

“确定一定以及肯定？”

“是的，”简子陌点头，无视直播间观众的绝望，看章续的猪肚弄得差不多，拿出整只jī清理，“现在开始做猪肚包jī，这道菜的功效有健脾、暖胃的功能，专治中气不足、消化不良大家可以自己弄来吃。”

有的人做这道药膳时会把jī破块，但是这样炖煮后jī会缩皮，jī肉也不够嫩滑，所以简子陌只把jī爪和jī脑袋给砍了。今天的食材没有蔬菜类，唯一不是肉的就是算在调料里面的香菇，简子陌把它泡开后，塞进jī肚子里。章续的猪肚也清洗完成，简子陌接过来闻两下，确实没什么味道。切开一个口，让章续把jī塞进来，绑上，放入锅里。

猪肚包jī最灵魂的部分就是胡椒。

半碗胡椒下锅清炒去湿，倒入纱袋里面，加入沙参、党参、玉竹等药材，拉紧纱袋放入锅中，几片姜，大火烧开转小火焰炖两个小时。

这时双皮奶也差不多了，淡淡的奶香味往外飘，引得隔壁的选手频频往这边看。

就连在吵那锅药能不能吃的直播间观众都暂时休战了，纷纷刷起“什么时候能吃”的弹幕。

主直播间一直在各位选手那里转，简子陌之前跟直播间观众聊都是在小直播聊天，导演组看到简子陌这里热闹起来，把镜头转到简子陌这边，看到的就是一茶碗嫩huáng的甜点，袅袅烟雾缭绕飘起，看得可口。