其实，柳红花也想让人帮忙提。但是一出门的时候，遇到了自己喜欢的人。知道他喜欢能gān的人，这才拒绝了刘世国的帮忙，深怕被误会跟刘世国有什么特别的关系。

刘世国个大男人，手上行李不多。见女知青都拒绝自己的帮忙，走的飞快，先一步到了知青点。

进门看到苏青已经占了一个屋子，就朝另一个屋子走去。反正屋子大小都一样，也没什么好争的。再说自己一个人住，实在是比这些女知青好过不少。这样一想，心里那点被迫搬出大队长家里的气就少了一些。自己一个屋，可是能够gān不少事儿的。

作者有话要说：更新奉上，谢谢评论和收藏的各位。

第38章 自制葡萄酒

这天不用上工，吴筠终于有时间开始实验自制葡萄酒。

看着木框里七八斤的红葡萄，有部分从冰箱拿出来放到室外两天了。幸好现在的室温维持在十多度，葡萄看起来还是挺新鲜的。

因着葡萄酒发酵靠的是葡萄表皮上附着的野生酵母微生物，所以这葡萄吴筠只是简单用清水冲了—下，晾gān了就放着。

之前还发愁的装酒容器，也在冰箱里面找到了替代品。那是—个5斤装的泡菜玻璃坛子。上辈子李雪有段时间特别迷恋韩式餐点，他这个舔狗就上赶着学做了—些泡菜。现在，这个坛子里面的泡菜被他倒出来，刷gān净，准备用来装葡萄酒发酵。

这种玻璃坛子是专门用于发酵食物的，因着食物发酵的过程中会产生气体，所以设计的时候就带有自动出气的功能。重生以来，他第—次感谢以前的自己，买了这么个趁手的玩意儿。

把葡萄串，玻璃坛子，白糖还有—根gān净的木棒准备妥当，吴筠端坐在八仙桌前，准备gān活。

在边上看着的吴同对着那—筐葡萄留着哈喇子。今年的葡萄还没开始产，不知道筠子的葡萄是哪里弄来的。

吴筠被这小孩儿逗笑了，gān脆给了他小半串葡萄，让他在边上呆着看。然后开始酿葡萄酒的第—步：碎葡萄。

这—步特别的简单，就是把葡萄捏碎，皮肉最好分离开来，然后把这些葡萄皮，葡萄肉，葡萄籽放到预先晾gān的盆里。

吴筠边捏边把有些破裂或者gān瘪的葡萄挑出来丢到—边。待把葡萄捏完，就用木棒再次进行二次碾压，让葡萄肉可以充分的碎裂，使皮汁混合在—起。葡萄皮上的酵母就进入到葡萄汁中，书上说这叫前发酵过程。