知青队养着有大小十多个鸡，每天能大概收到二十个鸡蛋，陈绵绵今天早上收到了之后，全部都放在了篮子里面，既然要做鸡蛋糕了，那么鸡蛋是必不可少的，她便吧今天早上的全部都拿出来准备用了。

高姿静和冯思思还有钱越等人，便在一旁给陈绵绵帮助。

因为人挺多的，陈绵绵将体力活都留给了其他人，自己则是要做精巧的活动。

她让高姿静将蛋白和蛋清分开，分别打到了两个盆子里面，然后让钱越不断的去搅拌蛋清，中间不能够停下来，要一直搅拌到她喊听的时候。钱越本来以为这是个平常的活，毕竟做饭吗，能够有多么难的事情呢？可是没有想到的是，他在一旁都打了半个小时，陈绵绵还是不肯停下来。钱越觉得自己的胳膊都要废掉了。

“绵绵姐，还没好啊？”钱越一脸惨兮兮的看着陈绵绵，觉得自己再打下去，就要口吐白沫了。

陈绵绵看着他那个样子，便是也不u忍心，毕竟下午他还要干活呢，便说道：“那你找个人帮你替换下来，我看你也打的差不多了，应该可以了。”

钱越这才如林大蛇，赶紧叫了王维，将她给替换下来了。

王维动作快速迅猛，这点小活对他来说还是非常简单的，他很快就打好了。

而陈绵绵的准备工作也做的差不多了。

陈绵绵将玉米面放到蛋黄打散的糊糊里面，用筷子搅拌均匀。然后将王维打好的蛋清，倒进去三分之一，放在蛋黄糊糊里面继续搅拌均匀。在搅拌的时候，她没有让任何人帮忙，因为这个搅拌不是那种顺时针逆时针的搅拌方法，而是要用来回炒菜的方式搅拌，只有这样，才有可能会让蛋清蓬松起来，最好做出来的鸡蛋糕才会更加的松软好吃。之后，再分两次，将蛋清搅拌进去，放入白糖，大功告成。

这些都搅拌均匀好了之后，陈绵绵便将他们放到了一个盆子上面，用一块干净的白毛巾覆盖好。

高姿静生的火也已经准备好了，里面的水已经烧开了，陈绵绵在上面放上蒸笼，将盆子也放了上去。

然后继续生火，等四十分钟，就可以将里面的蛋糕拿出来了。

“绵绵，这就做完了？”有好几个知青看陈绵绵拍手收工的动作，在一旁表示好奇。

陈绵绵点点头：“是的啊，这个东西做起来可是非常的简单的，你们回头自己也可以试一试的。不过步骤虽然简单，但是每一个流程都是要照顾到的，一旦照顾不到，还是很容易出问题的。”

听陈绵绵这么说，他们便是十分的开心。

这些鸡蛋糕，每个人只能够分一点，肯定是不够吃午饭的，陈绵绵想了想，就用另一个锅子，也烧开了一些水，往里面放入了西红柿，学茄子丁，豆角，土豆块，最后搅拌好面糊，将面糊大大小小的用小勺给扔进去，最后再上沸腾的水面上洒一个鸡蛋，形成漂亮的鸡蛋花，这一锅疙瘩汤便是就做好了。

等到疙瘩汤做的差不多了，鸡蛋糕也蒸的差不多了。

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