丰收年的穷农，过年也喜欢聚在一起吃火锅。用自家种的调料，炒制的锅底，加上自家种的蔬菜，少量ròu等。

亲热暖和温馨，还有红红火火的寓意。

公共大食堂里的火锅可不简单。

香而不腻的油，本地山上地里长的数种香料，一些祛han暖胃药材，以及生姜、葱、蒜、豆瓣酱等调料，炒制成的锅底。

每一种火锅锅底都有区别。

锅底倒入水，最后配上本地的醪糟和老坛的芽菜，这绝对是过去地主以上人家，才能吃得起的传统火锅。

碧山村大食堂的火锅分三种，麻辣红锅、椒香清汤红锅、炖鸭炖鸡熬鱼的鲜清汤锅。这些火锅有主麻，也有主辣，还有老人与奶娃娃口味，老少皆宜，保证全村都有的吃。

平坝坝里人越来越多，聚集的都是年轻人，娃娃们迫不及待盯着食堂门口，心里不断祈愿‘快一点，快一点’。

除去炊事员们，哪怕是张队长，也必须等到所有老辈们，先进入食堂，选择好位置坐下来，才能排队有序一一进入。

作者有话要说：　　叶子：晚安好梦，除夕夜快乐。

红包明天晚上守岁的时候，统一发喔！抱紧么么哒～

叶爷爷叶奶奶，叶爸爸叶妈妈，叶二叔叶二婶，叶三叔，叶安诚，叶思思，叶晓晓，叶甜甜，叶安平：祝大家除夕夜快乐！祝大家天天开心！

恭喜发财～～～

哈哈哈哈哈。

第160章 红火与守岁

进入大食堂, 数把篝火照屋里红通通的, 每圈着的一桌都有一盏油灯, 新换的灯捻被拨得通亮, 红纸、灯笼、窗花…四周全都是喜气洋洋的大红色, 村人们脸上情不自禁露出愉悦的笑容。

八仙桌作为供桌摆在东边窗户下面，上面不再有保家仙的众神排位以及‘天地国亲事’的家先牌, 但东边窗户开着。

供桌正中燃烧着香烛与蜡烛, 以及白ròu、高粱酒、白米饭三碗最典型的饭菜酒, 还少不了双数的木筷。

甜妹儿好奇瞅一眼八仙桌, 却被叶二婶强制转过头。

她脸上带着慎重的表情，小声嘱咐道：“不许往供桌上乱看！”

又是一个禁忌！

甜妹儿瞬间明白，乖巧点点头。

连续十多天，家里娃娃们都被反复嘱咐各种春节禁忌，通常都是不准或不要做什么，各种鸡毛蒜皮的小事, 在这几天，村民们都看得特别严重。

而且还有很多禁忌顺口溜。

比如“初一斧子劈开柴（财），劈开再也回不来”, “借别人钱，全年靠外援；借给别人钱, 钱财外流一年”之类的话。

甜妹儿将视线移到另一边。

因为火锅，整个屋里摆设也不同。

周岁以上的奶娃娃也需计数，每十二人圈成一桌。最中心是一个铁炉或铁盆，‘噼里啪啦’柴火燃烧着, 上面架起大铁锅或铁罐。这里都是各家各户家里提供的餐具铁器。

热气腾腾的数十鲜锅热汤，蒸汽弥漫整间食堂，不断溢出麻辣鲜香味儿，诱得人直流口水。